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红糖发糕的做法

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红糖发糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

红糖 50克

、

温水 100克

、

鸡蛋 1个，约60克

、

酵母 3克

、

面粉 160克

、

红枣随意

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红糖加刚烧开的水搅拌均匀.搅拌的红糖无颗粒。
步骤2/10 点击查看大图
把水晾温.然后再加入酵母。一定要把水晾凉，然后再加入酵母要不来烫水会把酵母杀死。
步骤3/10 点击查看大图
把酵母搅拌后静置几分钟，然后再打入鸡蛋。
步骤4/10 点击查看大图
加入面粉
步骤5/10 点击查看大图
搅拌搅拌搅拌成这样稠一点。
步骤6/10 点击查看大图
倒入六寸的模具中。
步骤7/10 点击查看大图
我用烤箱发酵.大概用了40分钟
步骤8/10 点击查看大图
发酵成这个样子。有点小气泡.体积比刚放进去的时候大了两倍。
步骤9/10 点击查看大图
拿出来放上红枣.盖上保鲜膜上电饭煲蒸30分钟.焖5分钟就可以出锅啦
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成品.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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