清蒸鱼好吃与否主在选鱼。
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巴沙鱼,芒鲶属,无鳞鱼类。肉质细嫩、胶原蛋白丰富、骨刺少、不腥、香甜。只是少了点海捕鱼特有的鲜,但没有一点河鱼的土腥。原大多是属于越南的主要出口经济来源。中国经过多年养殖试验,2018年才开始正式投入生产,多在两广地区,渔产类选择上市公司,可保证健康放心食用,经济实惠。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
巴沙鱼:一条
、
老姜:一大块
、
葱白:一段
、
蒸鱼豉油:适量
、
盐:少许
、
二荆条辣椒:一个
、
香菜:一根
烹饪步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-17
换个做法
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