原味双皮奶
那个我想说下,我用的是盒装纯牛奶,非要说用水牛奶更好的,我不反驳,确实是更好,但我这里买不到,所以也不用来指导我啦~
36克
33克
99克
650
千卡
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步骤1/10
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蛋清里加白砂糖,牛奶倒进碗里(不要倒满了,后面还要加蛋清的)
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步骤2/10
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盖上保鲜膜,热水上锅蒸10分钟
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步骤3/10
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晾至温热,牙签挑起,可以看到有一层奶皮
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步骤4/10
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牛奶倒进蛋清里(碗底要留一点牛奶,以防奶皮黏在碗底),搅拌均匀
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步骤5/10
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过筛,泡沫舍去
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步骤6/10
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沿碗边,倒回碗里,可以看到奶皮浮起
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步骤7/10
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盖上保鲜膜,重新上锅蒸10分钟,蒸好后焖5分钟再掀盖哦
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步骤8/10
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趁还在蒸,热水泡几颗枸杞,用做点缀
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步骤9/10
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蒸好,晾凉
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最后一步
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放几颗枸杞点缀,吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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