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超软的韭菜馅饼的做法

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超软的韭菜馅饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉：500g

、

温水：600g

、

酵母：5g

、

韭菜：适量

、

鸡蛋: 适量

、

盐: 适量

、

色拉油:适量

、

五香粉:适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把面粉温水酵母混合在一起用筷子合成较软的面团不能太烂不然包不起来包好保鲜膜发酵20分钟
步骤2/7 点击查看大图
趁发酵的时候把韭菜切碎
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋炒好
步骤4/7 点击查看大图
韭菜里面放入油盐五香粉(不喜欢五香粉的朋友可以不放)
步骤5/7 点击查看大图
根据自己的口味去调整咸淡
步骤6/7 点击查看大图
手里抹油这样面团才不会粘在手上然后像包包子的手法把馅料包起来放在锅里煎(如果不会包包子的也可以像团子一样把馅料包进去不要漏出来就行万事开头难多试几个就会上手了）
最后一步点击查看大图
这样做出来的馅饼特别松软即使冷了面团也是软软的喜欢吃辣的可以沾点老干妈也是不错的选择

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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