鸡蛋灌饼的家常做法
在家憋的想吃各种早餐,研究下新技能吧。大家可以多烙几张,湿布盖上放冰箱~这样每天拿出来微波炉盯一下就能吃了。我家没那条件,所以我就先做一顿的。
-
步骤1/23
点击查看大图
面盆放面加盐对半划线,一半用80ml100℃开水搅拌另一半用80ml纯凉水和面
-
步骤2/23
点击查看大图
像这样成絮状后加入5g食用油~揉它!
-
步骤3/23
点击查看大图
揉成光华面团醒发40分钟
-
步骤4/23
点击查看大图
盖上保鲜膜醒发过程中准备其它材料
-
步骤5/23
点击查看大图
小碗里放上20g面粉
-
步骤6/23
点击查看大图
倒入20ml油大火烧开
-
步骤7/23
点击查看大图
热油浇在碗里
-
步骤8/23
点击查看大图
快速搅拌成这样的油酥
-
步骤9/23
点击查看大图
切葱花火腿肠备用
-
步骤10/23
点击查看大图
葱花里磕两枚鸡蛋打匀,放十三香继续搅拌
-
步骤11/23
点击查看大图
接下来又是灵魂酱料的调制方法了~把黄豆酱.甜面酱.蒜蓉辣酱调制在一起
-
步骤12/23
点击查看大图
醒发好的面分段,抻圆~我比较懒,大家可以拿擀面杖擀哈
-
步骤13/23
点击查看大图
面上涂上刚炸的油酥,然后包上油酥~只要包紧别流就成
-
步骤14/23
点击查看大图
然后赶成面饼形状
-
步骤15/23
点击查看大图
起火倒油,把油刷均匀~冒烟调小火
-
步骤16/23
点击查看大图
把面饼放进去
-
步骤17/23
点击查看大图
见熟翻面
-
步骤18/23
点击查看大图
翻面后会这样起个大鼓包
-
步骤19/23
点击查看大图
戳个洞把鸡蛋液倒进去
-
步骤20/23
点击查看大图
按一下别流出来
-
步骤21/23
点击查看大图
再翻个面烙熟
-
步骤22/23
点击查看大图
拿出来刷上灵魂酱料,上面依次铺上生菜.火腿肠还有辣条
-
最后一步
点击查看大图
卷起来~就热快吃吧。
面可以多醒发一会,面团尽量大一些~这样包完油酥擀起来不容易破。里面的食材依旧是可以按照个人口味调节哈希望大家吃的开心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
鸡蛋灌饼的其他做法
鸡蛋灌饼的相关分类
鸡蛋灌饼的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#炸生蚝
143762人看过 -
(烤箱版)面包糠烤鳕鱼
2604216人看过 -
#换着花样吃早餐#蟹棒芝士厚蛋烧
274767人看过 -
黄瓜鸡蛋炒虾仁
214587人看过 -
香辣蒜蒜生蚝肉
16965人看过 -
花生露
30972人看过 -
迷你鸡蛋灌饼 宝宝辅食食谱
704933人看过 -
吃不够的家常菜:清炒菠菜
21449人看过 -
牛肉丸冬瓜汤
237020人看过 -
虾仁蟹棒炒面
41965人看过 -
家常凉拌黄瓜海螺肉
609105人看过 -
黄瓜炒虾仁
526573人看过