照烧鸡腿饭
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步骤1/6
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切好葱姜蒜
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步骤2/6
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鸡大腿剔骨剪开,肉用叉子扎眼方便入味,防止肉皮收缩。
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步骤3/6
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用葱姜蒜,三勺料酒,一勺生抽,一勺耗油腌制1小时以上
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步骤4/6
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照烧汁:用三勺生抽,一勺耗油,一勺蜂蜜,一勺料酒,半勺老抽,适量清水调好。
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步骤5/6
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用中小火煎肉,煎到肉变成图中颜色,淋上照烧汁,小火焖10分钟左右,其间可以多次淋汁或翻面,最后大火收汁。(忘记拍照了,截图了视频)
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最后一步
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米饭盖上,肉切好,把汁浇在上面。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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