烧饼夹鸡蛋豆腐串
巨好吃,啥也不说了,吃就对了。
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步骤1/8
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豆腐串(20串)放在锅里,然后放水,放十三香粉一小勺(大概七八克吧),盐4勺(参考我前边菜谱里放盐的小勺子),生抽20克,老抽十克,大料四五颗,两三片生姜,放足量的水(大半锅水),一小勺鸡精,要煮很长时间。大火煮开以后转小火煮,期间要用勺子略微搅拌下
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步骤2/8
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煮豆腐串的时候煮鸡蛋,我前后一共煮了13个鸡蛋,煮鸡蛋的方法参考我之前的菜谱,煮以后剥壳直接放进煮豆腐串的锅里就好了。
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步骤3/8
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煮了四五十分钟吧,其实都是熟东西,煮时间久是希望可以更入味,煮完以后要闷一会再吃更入味。
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步骤4/8
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取一个烧饼,烧饼太大了,所以就切成一半了,把烧饼中间划开
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步骤5/8
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抹点海天黄豆酱,不得不说,跟广告播的一样,蒸着吃、焖着吃、蘸着吃都好吃!
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步骤6/8
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放一个鸡蛋一个豆腐串
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步骤7/8
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再撒点孜然在上边,我们家买的这包是孜然芝麻,超好吃
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最后一步
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好吃到顾不上摆拍这个一定要夹在烧饼里吃才好吃~如果有其他好吃的酱也可以试试呀
我这个做的量比较多,反正做一次得煮好久,所以就做的量大,吃不完可以放冰箱,下一次吃的时候热一下就好了,而且放完以后更入味。自己在家做的一点不比外边卖的差!最关键的一定要有海天黄豆酱和孜然!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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