蜜豆烤年糕
今天与大家分享一道蜜豆烤年糕,口感外酥里糯特别好吃,做法非常简单,无需揉面,基础食材,搅拌均匀倒入模具中,送入烤箱烘烤即可,喜欢的做起来。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材,我用的草鸡蛋比较小,两个重量是75克,将所有食材按列表称重。
-
步骤2/17
点击查看大图
首先将牛奶倒入大口器具中,再磕入鸡蛋,用手动打蛋器打至完全融合。
-
步骤3/17
点击查看大图
再加入细砂糖,手动打蛋器充分打至均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
再加入烘焙专用油,再次抽打彻底融合在一起,一定要打至均匀,不能油水分离现象,右眼看不到油即可。(用玉米油也可以)
-
步骤5/17
点击查看大图
提前把泡打粉与糯米粉混合在一起,再过细筛到蛋液器具中。
-
步骤6/17
点击查看大图
用手动打蛋器打至均匀无干粉。
-
步骤7/17
点击查看大图
最后加入蜜豆,用硅胶铲翻拌均匀即可。(蜜豆也可以换成自己喜欢的果干都可以)
-
步骤8/17
点击查看大图
准备好披萨盘,并包上油纸,铺平整。(不可以省略哈,不然不容易脱模)
-
步骤9/17
点击查看大图
再把做好的糯米糊倒入模具中,轻轻震几下。
-
步骤10/17
点击查看大图
烤箱上下管190度提前预热,模具入烤箱中层的烤网上,上下管190度烤30分钟,最后我上管调到200度下管温度不变加烤了4分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
-
步骤11/17
点击查看大图
烤好后戴上隔热手套,取出模具,倒扣,之后立即翻过来。
-
步骤12/17
点击查看大图
用锋利的刀切出自己喜欢的形状即可食用啦!
-
步骤13/17
点击查看大图
简直太好吃了,全家抢着吃。
-
步骤14/17
点击查看大图
做法简单,零失败,喜欢的学起来。
-
步骤15/17
点击查看大图
学会了做给家人吃吧~
-
步骤16/17
点击查看大图
外酥里糯,我的最爱,一口气吃了两块还想吃!
-
最后一步
点击查看大图
有没有诱惑到你~
烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定,注意观察上色情况。 我加的糖量适合我的口味,不是特别甜,如果你喜欢口感偏甜的,可以适当加几克白砂糖。 还有我用的蜜豆中也含糖,如果你要换成果干,那么糖的量也需要增加哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
蜜豆烤年糕的其他做法
-
蜜豆红糖烤年糕
-
4分钟快手点心,百变滋味烤年糕,日式搭配蜜豆,韩式搭档辣酱
-
香甜软糯的蜜豆红糖烤年糕
-
蜜豆红糖烤年糕
-
#花10分钟,做一道菜!#烤年糕
-
#2021创意料理组——创意“食”光#红糖烤年糕
蜜豆烤年糕的相关分类
蜜豆烤年糕的相关推荐
-
排骨年糕
302625人看过 -
云南/韩式脆皮年糕
156843人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋
177010人看过 -
鱼香肉丝
5976277人看过 -
蒜香乌鱼片
175193人看过 -
是主食也是一道菜~家常炒年糕
209506人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4846998人看过 -
风味茄子,
3841564人看过 -
芒果&布丁(白凉粉版)
1035121人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15819263人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
221946人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
251245人看过