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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10~30分钟

排骨 250g

、

玉米一根切段

、

姜 4片

、

陈醋

、

番茄酱

、

生抽

、

葱段

、

白砂糖一汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水，注意要冷水下锅，锅里放两片生姜，水开后，冷水冲洗一遍。玉米切段
步骤2/9 点击查看大图
葱切段，姜切丝
步骤3/9 点击查看大图
放少许油，加白砂糖一汤匙，
步骤4/9 点击查看大图
小火，炒糖色，到这样翻焦糖色小泡泡，就说明好了
步骤5/9 点击查看大图
倒入排骨不停的翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入玉米，接着翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加开水，倒料酒，姜丝，恒顺三年陈，生抽，冰糖或者白砂糖，
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，大火闷煮一会，大约5分钟后，加盐，翻炒，接着闷煮，收汁
最后一步点击查看大图
起锅前，加葱段，番茄酱，翻炒一会，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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