咸肉菜饭
男朋友的家乡吃菜饭，因为爱我学了这道饭。
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步骤1/6
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留几张完整的菜叶备用，将余下的菜叶，五花咸肉切丁。
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步骤2/6
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咸肉丁翻炒出油倒入米拌匀，按平常煮饭的量加水。
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把整张菜叶铺到米上，按下煮饭键。
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步骤4/6
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煮饭的时候稍微翻炒菜丁，断生即出锅。
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步骤5/6
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饭煮好后把菜叶夹出，此时米饭已吸收菜叶的清香，而菜叶经过焖煮已变得软、黄，弃之。
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最后一步
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倒入炒过的菜丁拌匀，盖锅盖保温5一10分钟即可食用。等待的时候做个虾皮紫菜汤。
咸肉已经有咸味所以我没再放盐,重口味的朋友可以适当放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-23
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