海鲜粥这么做,浓香翻倍
这个海鲜粥有了虾头油的加持,那个香啊 #憋在家里吃什么#
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步骤1/6
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1.干贝泡发,搓成丝,和白米一起熬白粥
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步骤2/6
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2.取下虾头,准备熬制虾头油。虾仁去纱线,备用
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步骤3/6
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3.小火,下花生油,油温五成热,下虾头,小火炸,直到虾油略成红色,那个香啊~~~,流会口水
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步骤4/6
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4.将熬好的虾油倒进刚才的干贝白粥里,一起小火慢熬,加入姜丝
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步骤5/6
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5.加入泡发好切片的香菇,也可以刚才熬虾油的时候放入香菇炒一会,再一起放入。
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最后一步
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6.起锅,加适量盐,加葱花
有两点很重要,
**加干贝,
**加虾头油
另外花生油的味道和虾头更搭配一些喔
另外做的顺序,可以自己调整一下
油----姜丝----虾头---香菇-----放入粥里
或者
油----虾头----放入粥里----姜丝----香菇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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