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生滚海鲜粥

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瑗瑗baby

夏天天气炎热，午餐喜欢吃点面食等杂粮或是煮粥羹来吃也是不错的。今天我给大家分享的是广东人爱喝的生滚海鲜，海鲜粥是以海鲜为主要材料制作的粥，海鲜煮出来的粥味道特别鲜美，夏天吃会令人食欲大增。 海鲜类食物都含有高蛋白、维生素及微量元素等，海鲜粥中富含多种维生素，可抑制黑色素形成，抗氧化、对抗体能自由基，具有美白、抗衰老、抚平皱纹等作用。 海鲜粥中富含钙、磷、铁等矿物质，可促进造血、加强骨骼发育、辅助治疗贫血；海鲜粥中的镁可保护心血管，蛋白质可促进发育。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
食材清单 加入采购清单
鱿鱼 1只
、
黑虎虾 240克
、
大米 1量杯
、
干贝 1小把
、
姜丝 10克
、
香菜 适量
、
料酒 1汤匙
、
食油 20克
、
鲜香菇 3个
、
豌豆粒 40克
、
食盐 5克
、
葱花 10克
、
清水 1100克
烹饪步骤
小贴士

1、虾须、虾枪要用厨房剪刀剪掉，这样吃的时候才不会划到嘴；虾线很脏的，要抽掉，这样煮出来的粥才更鲜香 2、最后加入的海鲜看加入的是什么海鲜而调整时间，一般不宜超过15分钟，以免把海鲜肉质煮柴了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 广东省

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