谁说粉丝不能是主角~海鲜粉丝煲~
每次去粤式馆子,总会点海鲜粉丝煲,为的不是吃海鲜(里面其实也没什么海鲜),就是喜欢吃里面的粉丝,而且一直吃不腻。
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步骤1/11
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洋葱切末。
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步骤2/11
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鲜虾剪开虾背,去虾线,剪去虾尾虾须。
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步骤3/11
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生抽蚝油糖盐白胡椒粉,加水,调成汁。
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步骤4/11
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粉丝提前泡发。
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步骤5/11
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热锅放油,油温六七成时,加入姜蒜末,炒香。
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步骤6/11
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放入洋葱末,炒香。
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步骤7/11
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放入海鲜。这次赶上家里其他海鲜都吃完了,只剩下虾和蟹棒。如果有鱿鱼瑶柱扇贝什么,洗净切好,也在这一步加入。海鲜不用太多,毕竟主角是粉丝嘛!
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步骤8/11
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生海鲜微微炒熟,加入泡好的粉丝,加入前面调好的料汁。
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步骤9/11
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翻炒,收汁,粉丝快熟时加入蟹棒(因为蟹棒是熟的),炒匀。
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步骤10/11
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出锅前加入芹菜,或者香葱也可以。芹菜比较清香,但是有些人不喜欢这个味道,可以换别的。
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最后一步
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出锅装盘,非常好吃下饭。对于喜欢吃粉丝的人来说,这一盘真是无敌了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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