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清炖牛肉

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小新家

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。这道清炖牛肉，调料少，保留了牛肉本真的味道！ 重口味的人可以佐之以香辣的沾水，味道一绝。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 1000 g
、
草果 1个
、
砂仁 2个
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
薄荷 适量(蘸水)
、
葱 适量(蘸水)
、
香菜 适量(蘸水)
、
小米辣 适量(蘸水)
、
辣酱粉 适量(蘸水)
、
花椒粉 适量(蘸水)
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉放料酒和姜煮去浮沫是必不可少的一步 2.要想牛肉快速煮熟，可以加少于小苏打一起煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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