晶莹剔透猪蹄冻
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过年的时候,家里总要吃猪蹄,寓意来年多多挣钱,不过每次都是煮了吃,觉得腻的很,今年做成猪蹄冻,清爽又好吃
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烹饪步骤
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步骤1/9
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猪蹄清洗干净,中间劈开,放冷水中泡出血水
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步骤2/9
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焯水,撇出浮沫
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步骤3/9
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焯完水把猪蹄捞出用温水洗净,放入高压锅,加入没过猪蹄的水,放入葱姜和香料,加适量盐,高压锅调整豆蹄筋模式,开始炖
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-16
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