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红糖红枣杂粮包的做法

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红糖红枣杂粮包

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疫情期间，大家都要自己做饭了，主食是不能或缺的，健康饮食就要多吃杂粮，美味美型美食一样儿不能少，把生活过成花儿，把馒头蒸成花儿。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

玉米面 100克

、

麦片 100克

、

红糖 100克

、

酵母 3克

、

温水 160克

、

枣一小碗儿

烹饪步骤

步骤1/4
把白面，玉米面，麦片各100克混在一起，再把100克红糖+3克酵母用160克温水化开，一下都倒进杂粮面里，用筷子搅拌成面絮，再活成一团。
步骤2/4
接着放枣丁。我是用剪子把枣剪成丁，干枣就可以，不用泡，枣丁的量自己控制，我是放了一小碗。把枣丁揉进面团。面盆盖好盖儿或蒙保鲜膜，醒发一晚上，或者一小时。
步骤3/4
把发酵好的面取出，揉成长条，用手揪剂子，包子那么大的剂子，揪好一个一个揉，揉的那面也就是聚拢有褶那面朝上，为的是从那儿开花。
最后一步
蒙上保鲜膜，二次醒发20分钟，开锅后放入，大火蒸20分钟，焖5分钟，枣香扑鼻的红糖杂粮包就出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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