干煸豆角
连续三天做这道菜 好吃上瘾了 做多少都不够吃 今天多做点儿 饭店芸豆都是过油的 自己在家不想吃油太大的 就用油直接扒拉炒的 虽然时间长了点 但是健康
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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架豆王清洗干净 掰成2节
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步骤3/11
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葱蒜姜切片 朝天椒掰成2段
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步骤4/11
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锅里放比平时炒菜稍微多一点儿的油 放肉末翻炒(忘了照了)
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步骤5/11
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锅里放葱姜蒜 辣椒麻椒 料酒胡椒粉酱油糖
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步骤6/11
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放入架豆王
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步骤7/11
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反复翻炒 防止糊锅(这个地方要有耐心 要翻炒均匀 不然有的熟了 有的还硬 口感也不好)
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步骤8/11
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中火翻炒
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翻炒至软烂 放入蚝油 盐 出锅
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装盘 开吃
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最后一步
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今天晚上都是素菜 清清肠子
肉末可以不放 也非常好吃 辣椒根据个人喜好放 我们一家人都爱吃辣的 放的比较多 爱人一进屋就开始打喷嚏 翻炒的时候一定要中火 千万别大火 容易糊锅 就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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