酸辣萝卜
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
1个
、
食盐
适量
、
冰糖/白糖
适量
、
辣椒面(细粉微辣)
适量
、
白醋/陈醋
适量
、
小米辣
适量
、
姜片
适量
、
蒜头
3粒
、
鸡精/味精
适量
、
凉开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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萝卜一条洗干净切成自己喜欢的德行,注意要无油无生水的刀具和案板,洗干净后用冷开水淋一边去掉生水
-
步骤2/7
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切好后撒盐搅拌均匀颜值1半小时以上,杀杀水分泡出来才更加脆爽
-
步骤3/7
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腌制的过程中准备配料,蒜粒3颗,不建议蒜末,这样味太重,只需要淡淡的蒜香味就可,姜片,小米辣根据自己吃辣的程度放,辣椒粉纯属补个色好看而已,没有其他用处
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-16
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