好吃的油炸糕
小时候不太喜欢吃油炸糕，长大了偶尔还挺想念它的味道，疫情期间凑齐了材料试做了一下，味道不错，也算是解馋了。
7克
17克
127克
586
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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用少量温水化开糖和酵母，缓慢倒入糯米粉和面粉中，边倒水边用筷子将面粉搅成絮状，加入油揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。水的量，根据自己面粉掌握。
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步骤2/10
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不喜欢吃外面卖的豆沙，所以自己煮的红豆馅，不太甜又有颗粒感。
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步骤3/10
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面团发酵至1.5-2倍大小
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步骤4/10
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将发酵好的面团揉一下，分成六份。
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步骤5/10
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将小面球按扁，中间厚些，边缘薄些
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步骤6/10
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放入豆沙馅
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步骤7/10
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用虎口把口封好，口朝下按成小饼，不要太用力
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步骤8/10
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油温六成热（油里插筷子冒小泡），将小饼下入油中，中火炸制
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步骤9/10
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小饼浮出，小心翻面
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最后一步
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炸至两面金黄就可以捞出啦，趁热吃，外酥里软，超级好吃！
糯米面皮不太好包馅，包的时候一定要慢慢来，否则就破皮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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