Q弹牛肉丸
家里吃火锅，没有牛肉丸怎么办？来自制一份！
-
步骤1/6
点击查看大图
先将牛肉里脊用厨师机绞成肉糜（一次性多绞了些牛肉，不用的放冰箱里冷藏，下次用）
-
步骤2/6
点击查看大图
取肉糜，倒适量料酒，打一个鸡蛋在肉糜里，放淀粉、盐、糖、葱末，姜末，蒜末，倒入老抽少许，半勺，生抽。拌匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
拌均匀后，用筷子或搅拌棒打圈搅拌起筋。这步很重要。
-
步骤4/6
点击查看大图
取两个汤勺来回换动做圆，或直接用手搓圆。
-
步骤5/6
点击查看大图
开火将油烧热，不确定油温时先用一小团肉测试油温。肉圆表面金黄就好了。
-
最后一步
点击查看大图
肉圆配火锅超级极棒！
记得要将肉糜搅拌上筋，这样的肉圆就会Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
Q弹牛肉丸的相关分类
Q弹牛肉丸的相关推荐
-
自制牛肉丸
1338945人看过 -
牛肉丸
43115人看过 -
炸牛肉丸
135197人看过 -
番茄牛肉丸汤
86163人看过 -
炸牛肉丸
125618人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#咖喱牛肉丸
474977人看过 -
口蘑牛肉丸汤
183985人看过 -
【自制潮汕牛肉丸】Q弹劲道，在家做原来也方便
427322人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
770970人看过 -
猪肉白菜饺子
1166117人看过 -
牛肉丸子
63085人看过 -
无添加牛肉丸
206220人看过
