自制珍珠奶茶
-
步骤1/4
点击查看大图
1.小锅内水＋红糖烧开，扭小火，加入两大勺木薯粉用硅胶拌刀拌匀，加入剩下的木薯粉快速搅拌。关火，带手套将面团趁热揉捏到一起，很烫手2.将面团取下一小块，搓成长条，切下来搓成圆形，放入铺了少量木薯粉的盘中滚一圈。注意其他面团用保鲜膜盖住，防止变干。
-
步骤2/4
点击查看大图
泡茶，我用的是普洱茶。准备牛奶，没有牛奶用全脂奶粉泡。
-
步骤3/4
点击查看大图
煮珍珠圆子，200克水＋50克红糖，大火烧开，放入珍珠，转中小火煮15到20分钟，注意要搅拌，防止粘锅。煮好后闷20分钟，打开看看珍珠透明就是煮好了，不透明的话还要再煮再闷
-
最后一步
点击查看大图
杯内先放珍珠，然后倒入泡好的普洱茶，＋炼乳（没有可不加），倒牛奶，普洱茶和牛奶比例1：2
tips:搅拌，然后可以喝了，如果有黑糖，直接把红糖替换成黑糖就好啦～
另外，如果用奶粉最好是全脂奶粉，我用的脱脂奶粉感觉有点淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
珍珠奶茶的其他做法
珍珠奶茶的相关分类
珍珠奶茶的相关推荐
-
北海道曲奇
48223人看过 -
双皮可可布丁
149944人看过 -
夏洛特小姐
11467人看过 -
红豆芋圆烧仙草
922690人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#红颜草莓蛋糕
9505人看过 -
小蛋糕
41200人看过 -
抹茶草莓大福_洋气红配绿
31856人看过 -
椰奶圆芋烧仙草
26579人看过 -
金枪鱼土豆饼
131661人看过 -
草莓红丝绒蛋糕卷
137572人看过 -
草莓酸奶慕斯蛋糕
669485人看过 -
纯手工自制烧仙草（原草制作）
142628人看过
