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减压美味的周末一顿饭：咖喱饭的做法

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减压美味的周末一顿饭：咖喱饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉或者猪肉依个人口味选择用量

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

咖喱适量

、

黑胡椒粉少许

、

清水面条碗一碗

、

黑芝麻主要用来装饰，可有可无滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
胡萝卜切块，不喜欢的可以用白萝卜代替，但是胡萝卜更合适。
步骤2/13 点击查看大图
土豆切块，我个人觉得小正方形挺好看的
步骤3/13 点击查看大图
半个洋葱切成小块
步骤4/13 点击查看大图
肉切丁或者切片
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒油：主要是用来炒洋葱和肉的，所以不用放太多啦
步骤6/13 点击查看大图
油热后倒入切好的洋葱，中火翻炒1分钟
步骤7/13 点击查看大图
加入肉：翻炒2分钟，大概到8分熟。
步骤8/13 点击查看大图
加入黑胡椒粉～
步骤9/13 点击查看大图
将胡萝卜丁和土豆丁倒入，不翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
紧接着倒水：水量没过切好的丁块，待会才够收汁
步骤11/13 点击查看大图
接着加入一块咖喱，我没刻意的去称重，一个人一方块够啦，一般买的咖喱都会标明几人份，大家根据人数使用哈。
步骤12/13 点击查看大图
盖上锅盖焖5分钟，过程翻炒一次防止粘锅。收汁之后配合米饭一起吃～
最后一步点击查看大图
铛铛铛～一起吃饭吧❤️

小贴士

1、上面提到的不翻炒，如果你用的锅不是不粘锅那么还是适量翻炒，避免粘锅。 2、水量：如果想咖喱汁多，就多放一点点水。 3、除了炒肉时放点黑胡椒粉之外，之后不用再加入其他调料喔。 4、我也不喜欢吃胡萝卜，但是我发现咖喱配胡萝卜还是可以接受滴，营养价值也高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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