韩式石锅拌饭
拌饭最重要的肯定是酱料了,这样调的酱汁真的很万能了,不仅能拌饭还能做烤肉蘸酱!一口拌饭,一口肥宅快乐水,一部韩剧,美好的一天开始啦!
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步骤1/9
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准备好自己喜欢吃的配菜:火腿丝、胡萝卜丝、洋葱丝、茄子条、香菇匀用小火炒熟(炒茄子的时候放少量水可以尽快炒熟并且省油,不喜欢茄子可以不放)菠菜焯水烫熟
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步骤2/9
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石锅里面用刷子刷一层食用油
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步骤3/9
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把米饭均匀的铺在锅中
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步骤4/9
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依次码上刚才做熟的配菜,开小火开始闷一下米饭
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步骤5/9
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准备开始调酱汁:一勺韩式辣酱➕一勺韩式大酱➕半勺番茄酱➕半勺蒜蓉辣酱➕少量蒜泥➕半勺蜂蜜➕半勺香油➕少量芝麻,最后倒少许雪碧搅拌均匀
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步骤6/9
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大概调成这种状态,不要太稀了,雪碧不要到太多,这个酱用来烤肉吃也是极好的!
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步骤7/9
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听见锅里冒出滋拉滋啦的声音差不多就可以关火了(闷的时候一定最小火,随时观察千万别闷糊了)最后煎一个荷包蛋放进锅里(本来用半熟蛋会更好,特殊时期就吃全熟的吧)
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步骤8/9
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剩下的雪碧可以直接配拌饭喝,一口拌饭,一口肥宅快乐水,一部韩剧,美好的一天开始啦!
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最后一步
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这是什么神仙味道!来张嘴 啊~
大家可以根据自己的口味和家里的余粮更换配菜,但答应我一定要按这个方法调拌饭酱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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