鲜美的韭菜盒子——韭菜鸡蛋绝配!
已经嘀咕好久了想吃韭菜盒子,今天终于做了,真是美味到不行!一口气吃了仨!
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步骤1/23
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材料准备
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步骤2/23
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面粉水都准备好,酵母放进温水中化开!
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步骤3/23
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用筷子搅拌成絮!
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步骤4/23
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锅内温水把它坐里面,大概2个小时!发起来了,有两倍大!
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步骤5/23
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揉成光滑的面团!三光政策!
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步骤6/23
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下面是蜂窝状!很蓬松!
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步骤7/23
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把它拿出来排气揉揉揉,重点来啦,要加点食用碱继续揉,这样面会很香的!
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步骤8/23
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接着用保鲜膜盖着醒面!
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步骤9/23
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下面弄馅啦!粉丝泡好,控水!
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步骤10/23
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韭菜切好,虾皮木有了!剩一点点加进来了!粉丝切好!
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步骤11/23
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花生油加进来!搅拌均匀!
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步骤12/23
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鸡蛋盐加进来!搅拌均匀!
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步骤13/23
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这是搅拌均匀的馅!
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步骤14/23
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下面要接着弄面了!再揉,排气挤压!然后醒面4分钟,就可以做了,把面弄成圆圈!
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步骤15/23
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分成小剂子!共八个!
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步骤16/23
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按扁擀一张大饼,接着就弄馅了!
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步骤17/23
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弄一坨馅放在擀好的皮上!
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步骤18/23
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接着把边边按压紧实!
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步骤19/23
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弄成这个小花边,做到最后一个才好看,前面的太丑了,就是卷起来按压就好!
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步骤20/23
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做好了,电饼铛摸点油,可以不加油,加了油会更香!
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步骤21/23
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看烙的很快,最里面的烙的轻,可以把其他的拿出来,继续烙一会它就好了!
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步骤22/23
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出锅,好香啊单纯的发面饼我也很喜欢!
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最后一步
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好吃到爆,韭菜可以再切大点更完美!
鸡蛋要要生打在韭菜里才鲜美!而且盐一定要在面准备好了加进来,这样不会有很多水!因为加早了会有很多水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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