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鲜美的韭菜盒子——韭菜鸡蛋绝配！的做法

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鲜美的韭菜盒子——韭菜鸡蛋绝配！

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已经嘀咕好久了想吃韭菜盒子，今天终于做了，真是美味到不行！一口气吃了仨！

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韭菜一把

、

鸡蛋两个

、

龙口粉丝一把

、

中筋面粉 300g

、

温水 145g

、

酵母粉 4g

、

花生油适量

、

盐一小勺半

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
材料准备
步骤2/23 点击查看大图
面粉水都准备好，酵母放进温水中化开！
步骤3/23 点击查看大图
用筷子搅拌成絮！
步骤4/23 点击查看大图
锅内温水把它坐里面，大概2个小时！发起来了，有两倍大！
步骤5/23 点击查看大图
揉成光滑的面团！三光政策！
步骤6/23 点击查看大图
下面是蜂窝状！很蓬松！
步骤7/23 点击查看大图
把它拿出来排气揉揉揉，重点来啦，要加点食用碱继续揉，这样面会很香的！
步骤8/23 点击查看大图
接着用保鲜膜盖着醒面！
步骤9/23 点击查看大图
下面弄馅啦！粉丝泡好，控水！
步骤10/23 点击查看大图
韭菜切好，虾皮木有了！剩一点点加进来了！粉丝切好！
步骤11/23 点击查看大图
花生油加进来！搅拌均匀！
步骤12/23 点击查看大图
鸡蛋盐加进来！搅拌均匀！
步骤13/23 点击查看大图
这是搅拌均匀的馅！
步骤14/23 点击查看大图
下面要接着弄面了！再揉，排气挤压！然后醒面4分钟，就可以做了，把面弄成圆圈！
步骤15/23 点击查看大图
分成小剂子！共八个！
步骤16/23 点击查看大图
按扁擀一张大饼，接着就弄馅了！
步骤17/23 点击查看大图
弄一坨馅放在擀好的皮上！
步骤18/23 点击查看大图
接着把边边按压紧实！
步骤19/23 点击查看大图
弄成这个小花边，做到最后一个才好看，前面的太丑了，就是卷起来按压就好！
步骤20/23 点击查看大图
做好了，电饼铛摸点油，可以不加油，加了油会更香！
步骤21/23 点击查看大图
看烙的很快，最里面的烙的轻，可以把其他的拿出来，继续烙一会它就好了！
步骤22/23 点击查看大图
出锅，好香啊单纯的发面饼我也很喜欢！
最后一步点击查看大图
好吃到爆，韭菜可以再切大点更完美！

小贴士

鸡蛋要要生打在韭菜里才鲜美！而且盐一定要在面准备好了加进来，这样不会有很多水！因为加早了会有很多水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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