有灵魂的炒胡萝卜,你没想到的下饭感
这道菜的灵魂是蒜 胡萝卜很有营养,这不用多说,但很多小朋友不是很喜欢吃,你试试这么炒,是否能让小神兽们爱上它,这道菜的灵魂是蒜,多说一遍,哈哈
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步骤1/7
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备料,蒜分成两份
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步骤2/7
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油至5成热,放入一部分蒜,爆出蒜香
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步骤3/7
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放入肉翻炒至大部分变色,不能炒的太干,放入胡萝卜
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步骤4/7
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倒入蚝油,生抽,盐,盐量要注意,因为蚝油和生抽都有咸度,按个人口味适当放盐,翻炒
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步骤5/7
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翻炒到觉得没有水分时,加一些水,不要太多,继续翻炒,炒到觉得没有水分时,再加一些水,继续翻炒,这样能使胡萝卜软嫩一些,不要直接炖,不然味道就不好了,我喜欢软一些的口感,我一般要加三次水
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步骤6/7
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加最后一次水时,把剩下的蒜,放入锅内,翻炒,翻炒到没有水分
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最后一步
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出锅,装盘
1.蒜分两次,一次少,一次多
2.要有加少量水的过程
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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