小朋友最爱的薯条的做法

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小朋友最爱的薯条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

玉米淀粉少许

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆洗净去皮。
步骤2/10 点击查看大图
切成筷子粗细的长条。
步骤3/10 点击查看大图
用水泡一会，泡去表面淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
水烧开，加入一勺盐，放入薯条，煮至七八分熟，然后捞出，浸在冷水里。切记不能煮太烂，否则就会太软，而且不成型！
步骤5/10 点击查看大图
将薯条从冷水里捞出，摊开晾一会，把表面水分晾干。
步骤6/10 点击查看大图
如果着急，也可以用厨房用纸将表面水分吸干，这步很关键，否则薯条和薯条之间容易粘在一起。
步骤7/10 点击查看大图
沥干后，撒上少许玉米淀粉，上下颠几下，让薯条裹上薄薄的一层淀粉。
步骤8/10 点击查看大图
放入冰箱，冷冻3小时以上，什么时候想吃就可以直接拿出来！
步骤9/10 点击查看大图
开火倒油，油热以后，薯条拿出来无需解冻，放下去炸。
最后一步点击查看大图
炸至金黄色捞出，倒上番茄酱，小朋友们的最爱！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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