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妈妈的方便早餐～蛋饼的做法

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妈妈的方便早餐～蛋饼

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小朋友的最爱，妈妈的方便早餐～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

培根适量

、

葱花适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

清水适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
培根切小粒。（香肠、午餐肉、培根都可以，你喜欢什么放什么）香葱切葱花。鸡蛋留用。盐、鸡精少许。（介意的家长，鸡精可不放）
步骤2/9 点击查看大图
培根、鸡蛋、葱花、面粉放入碗中。
步骤3/9 点击查看大图
加清水搅拌，撒盐、少许鸡精。培根本身是有味道的，所以做的时候少量盐就可以了。调和成图片上的状态，面糊不要太浓稠，也不要太稀，适中为妙。
步骤4/9 点击查看大图
热锅热油。
步骤5/9 点击查看大图
倒入面糊，摊平。中小火煎到一面定型。我的摊饼工具还在商家手里遥遥无期，所以，这里我是拿勺子把面糊涂匀的。
步骤6/9 点击查看大图
翻面，煎另外一面。
步骤7/9 点击查看大图
直至蛋饼煎熟即可，全程中小火。
步骤8/9 点击查看大图
出锅，装盘。
最后一步点击查看大图
可以直接吃，也可以沾番茄酱、蛋黄酱，你随意。

小贴士

1）我是一个中餐厨子，所以对于多少克面粉配多少克水实在无法告诉你，因为我家没有电子秤。 2）如果没做好，多做几次就有感觉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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