戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
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4个鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋黄,牛奶,玉米油,30克糖,100克低筋面粉混合,用Z字型搅拌均匀,无颗粒状
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步骤2/5
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蛋清倒入无油无水的不锈钢盆中,加入几滴白醋,分三次加入30克糖,打发
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步骤3/5
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将蛋清打发至筷子竖立不倒(或倒扣不滴落,或打蛋器上的尖直立型)
步骤4/5
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发布于 2020-02-16
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