跟蜡笔小新学大阪烧
家里剩了半个甘蓝,吃腻了普通的菜肴,但是材料不是很全,还是挑战了没有灵魂的大阪烧
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步骤1/5
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甘蓝切丝,大家最好比我切的细一点PS:抱歉,我的刀功太过粗旷
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步骤2/5
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依次放入面粉,甘蓝丝,水,鸡蛋,虾(也可以加鱿鱼等其他海鲜,培根,猪肉等),香油,盐,搅搅搅,不稀即可。黄金法则:稀了加面,稠了加水
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步骤3/5
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热锅,少许油,倒入面糊,拍拍,厚度0.5-1cm,小火,单面煎2-3分钟
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步骤4/5
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目测凝固的不错了,翻面,双面煎至金黄,对比广志的,我的太薄了
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最后一步
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广志加了海苔,柴鱼片(木鱼花也可),大阪烧酱,蛋黄酱,以上但是我只有蛋黄酱,只能做一个没有灵魂的大阪烧了
多放虾,肉肉会好吃,我感觉我放少了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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