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一口一个小蒸饺的做法

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一口一个小蒸饺

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孩子喜欢吃韭菜馅儿馅的各种面食。而且蒸饺做起来非常简单。非常好做，用料简单，是小白零厨艺都能做的一种。薄而透明的馅料看起来就很有食欲。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

鸡蛋 2个

、

小虾米适量

、

盐适量

、

香油一勺

、

蚝油一勺

、

鸡精一勺

、

这里的一勺，指的平常吃饭用的小勺。

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先看看做好的，有没有食欲O(∩_∩)O
步骤2/17 点击查看大图
蒸饺
步骤3/17 点击查看大图
准备一把韭菜清洗干净。控干水分。
步骤4/17 点击查看大图
两个鸡蛋打散在碗里
步骤5/17 点击查看大图
入油锅炒出来，放一边备用，炒的时候用筷子一直搅拌，这样出来的鸡蛋就是散的碎的。
步骤6/17 点击查看大图
把韭菜切碎。
步骤7/17 点击查看大图
放入小虾米和放凉的炒鸡蛋。
步骤8/17 点击查看大图
加入盐，香油，鸡精，蚝油调味。
步骤9/17 点击查看大图
这里用的是买的饺子皮，买的饺子皮里有淀粉，蒸出来的饺子会比较透亮。
步骤10/17 点击查看大图
取一张饺子皮，放点馅料，从一边开始折起。
步骤11/17 点击查看大图
然后一点一点把它捏起来。
步骤12/17 点击查看大图
全部捏好码放在蒸笼里。
步骤13/17 点击查看大图
捏好
步骤14/17 点击查看大图
开水上锅。中火蒸五到八分钟。
步骤15/17 点击查看大图
可以吃啦。
步骤16/17 点击查看大图
蒸饺
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成品

小贴士

做蒸饺的话尽量用买来的饺子皮，买来的饺子皮里面含有淀粉，这样蒸出来的成品外观会比较透亮，比较好看。韭菜馅儿比较容易熟。开火五到八分钟就好，蒸的时间久了韭菜就会变色不美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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