健脑益智前强身健体番茄龙利鱼丸子汤
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龙利鱼肉质鲜嫩,又没有鱼刺,很适合孩子们吃,其实这个菜谱可以直接用龙利鱼做汤,我只是想为了做点鱼丸子火锅吃,所以做好的丸子就拿来几个做汤了。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
龙利鱼
300克
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
淀粉
50克(自己看鱼肉泥状态可增减)
、
胡椒粉
适量
、
西红柿
1个
、
金针菇
1把
、
葱花
1小段
、
食用油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
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解冻好的龙利鱼剁成泥或是料理机打成泥。
-
步骤2/17
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鱼肉泥加料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅匀,这里淀粉的量自己掌控吧,外面卖的鱼丸里鱼肉的成分是微乎其微,淀粉和添加剂占剧了90%,还是自己做点零添加的吧。
-
步骤3/17
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拌匀的鱼肉泥用手摔打上劲。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-02-16
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