白白胖胖小馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
把所有材料倒入厨师机,揉成光滑面团,不需要出膜。如果没有厨师机的话,用手揉有个事半功倍的小技巧,先把面粉搅拌成絮状,下手揉面,揉成团盖上盖子醒发15分钟再去揉面,这样面团很快就能揉光滑了。因为醒面的过程中,面筋会自己形成。
-
步骤2/7
点击查看大图
盖上盖子发酵至1.5–2倍大,手指戳个洞,不回缩即发酵好了。
-
步骤3/7
点击查看大图
把面团擀开
-
步骤4/7
点击查看大图
卷起
-
步骤5/7
点击查看大图
切成一块,垫上油纸
-
步骤6/7
点击查看大图
发10分钟,即可下锅蒸,最小火蒸至水开(这样是为了让馒头二次发酵),开中大火蒸13分钟,关火燜2分钟开盖。
-
最后一步
点击查看大图
暄软好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
健脾山药鸡蛋汤❤️宝宝养胃羹❗️提高免疫力
627707人看过 -
毛毛虫面包
11186人看过 -
奶香刀切小馒头
3903854人看过 -
山药红豆糕
256546人看过 -
低糖无添加手工蔓越莓饼干
1612618人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
204501人看过 -
#硬核菜谱制作人#辣炒花甲
621098人看过 -
自制减脂小炒——青菜玉米炒鸡丁
232447人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5759582人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1319082人看过 -
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头
222672人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#香肠面包
133846人看过