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锅巴洋芋

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粥粥小厨
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10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 一斤
、
蒜 2瓣
、
姜 适量
、
小葱 2根
、
折耳根 4根
、
生抽 一勺
、
白胡椒 一勺
、
花椒粉 一勺
、
芝麻油 一勺
、
油辣子海椒 一勺
、
盐，鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

土豆不过水，那是因为上面淀粉会让他在锅里成型更快，也会更焦。 折耳根是我们川渝的特产，吃不惯的可以不放。 这是我们原来校门口摊摊上的记忆了，那是我们放学回家人手必来一碗锅巴洋芋！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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