素豆腐
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步骤1/5
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超市买的300克老豆腐,切片。
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步骤2/5
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用平底锅,最好是不粘锅。热锅加少量油。
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步骤3/5
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用中小火慢慢煎至两面黄色。
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步骤4/5
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用生抽、蚝油、黑醋、白糖调一个酱汁,比例是2:2:3:1,再加一些清水,拌匀,把酱汁淋在豆腐上面,开大火煮几分钟,最后淋上淀粉水,收汁关火上碟。
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最后一步
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在豆腐上洒上葱花,完成。
酱汁按照个人喜好调制,喜欢辣的可以加些小米辣,红红的点缀更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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