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素豆腐的做法

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素豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 300克

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的300克老豆腐，切片。
步骤2/5 点击查看大图
用平底锅，最好是不粘锅。热锅加少量油。
步骤3/5 点击查看大图
用中小火慢慢煎至两面黄色。
步骤4/5 点击查看大图
用生抽、蚝油、黑醋、白糖调一个酱汁，比例是2:2:3:1，再加一些清水，拌匀，把酱汁淋在豆腐上面，开大火煮几分钟，最后淋上淀粉水，收汁关火上碟。
最后一步点击查看大图
在豆腐上洒上葱花，完成。

小贴士

酱汁按照个人喜好调制，喜欢辣的可以加些小米辣，红红的点缀更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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