芝麻盐包
还记得小时候过年,妈妈包芝麻盐包,我们小孩子就在一边吃,要不是妈妈及时制止芝麻盐都不够包的。今天同样的情景依旧在上演,我在包,闺女在吃。
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步骤1/7
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南瓜切碎上锅大火蒸至熟透。
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步骤2/7
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把蒸好南瓜泥凉到温乎时加入酵母粉搅拌均匀,加入高筋面粉,盐,泡打粉揉成图片状就可以。然后盖上保鲜膜醒发两倍大就可以了。
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步骤3/7
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把白芝麻洗净,小火遍干,炒成微黄就可以了。
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步骤4/7
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把炒好芝麻凉凉,拿料理机打碎,加入白糖搅拌均匀。
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步骤5/7
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醒发好的面团弄成小剂子,揉好擀成0.4厘米左右的厚度包芝麻盐。
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步骤6/7
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包好的芝麻盐包放锅里在醒发30分钟开大火上汽蒸20分钟。关火不要掀锅盖焖五分钟。
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最后一步
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出锅之后捡到透气的工具里面就OK了。
喜欢甜的朋友们可以把水换成牛奶或者加点奶粉也很棒。之前蒸馒头时加过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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