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酱牛肉（阿迪锅简易版）的做法

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酱牛肉（阿迪锅简易版）

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食材清单加入采购清单

牛腱子肉 2500g

、

酱油 280ml

、

老抽 30ml

、

耗油 50g

、

白糖 60g

、

鸡精 8g

、

盐 3g

、

香叶 2片

、

八角 1颗

、

白芷 1片

、

桂皮 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备牛腱子肉
步骤2/9 点击查看大图
准备腌肉料汁
步骤3/9 点击查看大图
牛腱子肉洗好切块
步骤4/9 点击查看大图
切成喜欢的大块
步骤5/9 点击查看大图
加入料汁按摩均匀腌制2小时 1小时的时候翻一次再按摩按摩这样入味上色更均匀
步骤6/9 点击查看大图
准备香料和盐我不喜欢香料味儿太重这些味道就够了（口轻可以不加盐）
步骤7/9 点击查看大图
腌制好的肉和料汁全部放进阿迪锅内胆中再加入适量的水和肉平行即可将准备好的盐和香料放到锅里（口轻可以不加盐）
步骤8/9 点击查看大图
阿迪锅 35-40分钟自然消气再打开肉煮到筷子能插进去即可酱牛肉不要煮太烂肉会散没弹性口感就不好了
最后一步点击查看大图
泡在汤汁里放凉捞出切片吃不完的冰箱冷藏保存即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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