家常蒸枣糕
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没有烤箱,只用普通蒸锅,所以品相很一般,但味道还是不错的,喜欢的可以试试
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡蛋,面粉,酵母粉大枣碎用红糖水搅拌均匀成糊状
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步骤2/4
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盖上保鲜膜让面糊醒发1小时,到有气泡产生
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步骤3/4
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用筷子再次搅拌,使气泡消失,倒入抹过油的蒸盆里,再在表面撒些枣碎,静置半小时,冷水上蒸锅,开锅半小时就熟啦。
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最后一步
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揭锅趁热从盆中倒出,如果有蛋糕蜡纸铺底更容易脱模。设成小块就可上桌了。比糕香甜松软,枣香浓郁!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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