快手菜—烤箱版—孜然秋刀鱼的做法

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快手菜—烤箱版—孜然秋刀鱼

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简单的食材简单做保留秋刀鱼的味道这是一道快手菜也是一道懒人菜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

秋刀鱼 3条

、

盐适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼鳃去掉再用根筷子从秋刀鱼头部往肚子里轻轻的一直捅到内脏挤出来
步骤2/11 点击查看大图
秋刀鱼内脏全部清除干净用筷子一直捅一直清洗你会发现里面还有残留的内脏会冲洗出来
步骤3/11 点击查看大图
在秋刀鱼背部斜切几刀
步骤4/11 点击查看大图
在横切就是漂亮的花纹你也可以根据自己喜欢的形状来切切的时候要温柔一点要不然跟我一样破皮了秋刀鱼我就切了一面花纹
步骤5/11 点击查看大图
全部切好之后直接放到烤网上撒上适量的盐两面都要涂抹上盐
步骤6/11 点击查看大图
在撒上孜然粉两面都要撒我没有控干水分也没有腌渍秋刀鱼直接快手去烤
步骤7/11 点击查看大图
放入小烤箱180度烤五分钟拿出来我的小烤箱无需预热直接放进去就可以
步骤8/11 点击查看大图
五分钟后拿出来刷上一层油翻个身在刷一层油
步骤9/11 点击查看大图
再放入烤箱烤五分钟就可以出炉
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
再来一张

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做这道鱼的时候我总共就花了二十分钟左右对我来说秋刀鱼不需要腌渍它本身的味道就特别的鲜美太多的调味会盖过它本身的味道就不好吃了如果你问我会有腥味吗其实一点都不腥反而很鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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