爱的双色玫瑰花
❤️情人节给自己和你的他准备一份爱的礼物吧！
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步骤1/9
将白糖加入酵母粉中，用30℃左右的温水化开，搅至酵母起泡。
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步骤2/9
胡萝卜洗净，去皮榨汁过滤，备用
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步骤3/9
双色面团分别发面：将面粉分成2份，分别加入酵母水后，一份加清水，一份加胡萝卜汁，和成絮状，揉成一白一红两个面团，盖上保鲜膜静置醒发。
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步骤4/9
将发好的面团排气，揉成光滑的面团，然后分成小份，赶成饺子皮。注意：中间厚外面薄。
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步骤5/9
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将赶好的双色面皮等距交替叠放，一般5-6张，从左往右卷起来（请忽略我赶的皮不太圆）
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步骤6/9
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将卷好的面皮从中间切开，用拇指将花瓣推开，虎口轻轻用力将底部收紧。
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步骤7/9
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二次醒发后上锅，大火烧开上汽后转中火，蒸10-15分钟后停火，不要开盖闷5分钟后起锅。
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步骤8/9
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爱的双色玫瑰花出锅上盘咯～
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最后一步
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快来做一朵属于你们的双色玫瑰吧(ღ˘⌣˘ღ)
1.酵母中加入白糖更加有利于发酵，30℃水温的把握，比你的体温低，在手上微凉。
2.面团醒发的时候，有条件的可以恒温加热，我直接把面盆放在暖气片上，温度不要太烫。
3.切开的玫瑰花底部可以沾少量面粉防止粘黏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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