鸡蛋松饼
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小时候每次去姥姥家的时候会烙给我吃的鸡蛋饼,那时候的条件不好,可是姥姥还是会放上许多的鸡蛋,白糖,菜油,吃起来香极了,现在想起来那就是幸福的味道。如今自己尝试着做了一下,味道还不错,但是我想我再也吃不到以前的那种感觉了。姥姥以前做是放鸡蛋,糖和油,我把油改成了牛奶,吃上去更松软一些,我家小宝第一次吃的时候还以为是面包呢。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将所有材料放入盆中,鸡蛋和牛奶的总量在280g-300g,根据面粉的吸水性而定。天冷的话可以把牛奶加热化开酵母,天热就不需要了。
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步骤2/8
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揉成光滑的面团。
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步骤3/8
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放在温暖的地方醒发至两倍大,我是前一天晚上揉好面放在冷藏里,第二天起来做的。从冰箱里拿出来需要回一下温再做。
步骤4/8
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发布于 2020-02-15
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