无水奶香小油条
用这个配方自己做的跟外面买的味道不太一样,这个是外酥里软,没有买的劲道,但是没有任何添加剂呀,非常健康,也不复杂,食材都是家里现成的,想吃还是自己动手吧。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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酵母放到温牛奶中化开
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步骤3/8
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再加入面粉、鸡蛋、小苏打、盐、油,搅拌成絮状
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步骤4/8
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揉成光滑的面团,醒发至两倍大
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步骤5/8
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醒发好了之后不用揉面,直接擀薄
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步骤6/8
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切条,两个摞到一起,用筷子从中间压一下,然后一切两半,两头捏紧。
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步骤7/8
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油温热至七成,下锅炸至表面上色就可以捞出了。
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最后一步
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香喷喷的出锅了
1.一切两半之后捏紧两头,捏不紧的话一炸就容易散了。
2.油温达到再下锅,不然油条容易吸油变硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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