素炒.鸡胸平菇
最近猪肉物价比较高,所以很多人选择了吃海鲜和鸡肉。今天和大家一起做一道炒鸡胸平菇。这道菜中鸡胸滑嫩好吃,平菇清淡入味,让你无需红油大料,就能品尝简单食材的美味。
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步骤1/13
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鸡胸切丁,加蛋清
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步骤2/13
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加淀粉
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步骤3/13
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放一点生油
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步骤4/13
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让它自己冷静冷静…
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步骤5/13
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十分钟后,估计它清醒了。锅里少有,小火耐心煸炒
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步骤6/13
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6成熟盛出备用
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步骤7/13
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煸炒平菇
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步骤8/13
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至变软,盛出备用
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步骤9/13
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中火葱姜蒜炒香
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步骤10/13
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中火下鸡肉
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步骤11/13
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中火下平菇
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步骤12/13
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中火,半个灯笼椒,切丁,下锅
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最后一步
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加小半碗水淀粉,大火收汁,出锅
1.各种素菜炒肉,都可以用这个方法。比如胡萝卜,西兰花,芹菜,茄子…
2.淀粉和蛋清不要过多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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