椰浆的N种做法---千层椰汁马蹄糕
千层马蹄糕是广式传统糕类美食，它的主要食材是用马蹄粉、椰浆和红片糖制作而成，做好的千层马蹄糕晶莹剔透，爽滑不腻，多吃还有清热祛湿解毒的功效。
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步骤1/7
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首先我们先做白色部分，将马蹄粉和牛奶混合搅拌均匀后 ，过筛。
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步骤2/7
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然后倒入炼奶和椰浆一起拌匀，放在一旁备用
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步骤3/7
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接下来我们做黄色部分，将马蹄粉和水混合均匀变成生浆，然后过筛。
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步骤4/7
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红片糖加适量的水加热融化，将生浆倒进去混合均匀
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步骤5/7
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倒入糖桂花拌匀。
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步骤6/7
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在蒸锅上先倒一层'小黄'，铺平整个锅，蒸3分钟左右，然后倒入之前做好的'小白'，再蒸3分钟。
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最后一步
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然后接着重复一次或者两次这个步骤，椰汁千层马蹄糕就完成啦！
1.在熟浆倒入生浆中是要不断的搅拌，以防搅拌不均匀。
2.在蒸千层糕的时候，注意每一层不要倒太厚的浆，以防不能蒸熟。
3.在切椰汁千层糕的时候一定要冷透才可以切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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