赛螃蟹
憋在家里吃什么# 几天没出去买菜，能做的只有鸡蛋，于是想起了这道菜，赛螃蟹，能把鸡蛋做出螃蟹的味道，要不要试试呢
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步骤1/5
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全家福，材料是不是很简单蛋黄蛋白分开装，姜末加4勺白醋1勺盐1勺糖1勺料酒，分成两份倒入倒入蛋液中拌匀
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步骤2/5
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油锅烧热，倒入蛋白，立刻用筷子划散，一熟即刻出锅，一定要嫩
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步骤3/5
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倒入盘子
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步骤4/5
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同样炒蛋黄，蛋黄易熟，下锅后就可以关火了，利用锅底余热将蛋黄炒熟，划散
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最后一步
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倒在蛋白上就可以了，快来试试看吧
蛋黄下锅后就关火，用余热炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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