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炒螃蟹的做法

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炒螃蟹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螃蟹 5只

、

葱两颗

、

姜一小块

、

蒜米少许

、

盐少量

、

耗油两勺

、

酱油一勺

、

白酒半杯

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
螃蟹清洗干净解肢备用。
步骤2/3 点击查看大图
姜切片，葱切段，蒜米拍碎放在一个小碗里备用。
最后一步点击查看大图
惹祸下油，放葱姜酸爆香后捞出备用，锅底留油，大火让锅冒烟下螃蟹翻炒，螃蟹变红后就加入耗油，酱油，盐，爆香过的葱姜蒜，还有半杯白酒，翻炒均匀后盖上锅盖闷3分钟，汁收得差不多就可以起锅了！觉得步骤拍照太麻烦了，所以上的都是成品图！味道不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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