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随园食单～梨撞虾

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简单又好做，当然也很好吃。梨的清甜配上鲜虾的清甜，再用炒香的花椒粉开个窍，与茉莉花茶的搭配手法很像啊。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾 10粒
、
梨 1个
、
鸡蛋 1个
、
花椒 20多粒
、
料酒
、
水淀粉
、
盐
、
糖
烹饪步骤
小贴士

梨块要切大一点，这样水份才比较足 溜虾仁的油温不要太高，要不让虾仁会变黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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