潍坊炒鸡，家庭炒鸡块，鲁菜辣子鸡块
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡切块，洗净，控干水
-
步骤2/5
点击查看大图
辅料准备好。红辣椒洗一下，掰成两段
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅，加油（比平时炒菜稍微多一点），下葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，桂皮等辅料，锅烧热一些，炒香后放鸡块，大火翻炒，将鸡块水分炒干，炒到鸡块冒油。
-
步骤4/5
点击查看大图
少加点热水，防止糊锅。然后加料酒，老抽，生抽，少许糖，十三香，调味。继续加水至没过鸡块。焖十分钟左右，根据咸淡决定是否加盐。开盖大火翻炒，收汁，留一点汁，加辣椒，炒至辣椒断生，此时汁也基本上没有了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加点香菜末，增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
鲁菜辣子鸡块的其他做法
鲁菜辣子鸡块的相关分类
鲁菜辣子鸡块的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10345552人看过 -
地三鲜
35159724人看过 -
酸辣土豆丝
40653626人看过 -
快手糖醋排骨
2822118人看过 -
辣子炒鸡
89837人看过 -
茄汁大虾
31226048人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3477908人看过 -
家常红烧辣子鸡块 肉嫩汁浓有秘诀 配上米饭让你吃不够
542084人看过 -
辣子鸡丁
25390246人看过 -
红烧茄子
71433185人看过 -
爆炒牛肉
33347人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73599276人看过
