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五香椒盐炸平菇的做法

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五香椒盐炸平菇

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

平菇 350g

、

面粉 120g

、

鸡蛋 2个

、

生粉 30g

、

椒盐 10g

、

五香粉 10g

、

油 20ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把菇用手撕成小片，锅里放点盐，菇放水里煮，水开，再煮2分钟(忘拍照了，下次做补上)，捞出控下水分，把所有配料放一起混合好，控过水的平菇放入混合抓匀，我直接上手抓的！简单粗暴！
最后一步点击查看大图
烧油锅，筷子入锅冒小泡，入锅炸，中火炸，变色捞起，第一次炸完后，开大火，再复炸一次，大概10秒，撒上椒盐，啃起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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