润肺安神金燕耳皂米百合羹
临近过年被突如其来的冠状病毒吓的不知所措,对于我们来说除了不出门呆在家里隔绝病毒以外,其更应该通过健康的饮食和锻炼来增强体质,提高免疫力,抗击病毒的侵入,据新闻播报:火神山医院病人的饮食中,早餐除了鸡蛋、酸奶、还有一道就是银耳羹。 那么今天给大家分享一道简单的【金燕耳皂米百合羹】,仅仅炖15分钟口感就绵滑软糯,金燕耳它所含的多糖,氨基酸,蛋白质含量等营养元素是普通银耳 的数倍到数十倍,胶质是普通银耳的4倍,免洗免泡特别方便,避免了长时间熬煮需要等很久才能喝上。 银耳的味道甘甜,定期常吃有调理肺、脾、肾三脏的功效。提高人体免疫力,润肺止咳,而且对于慢性喉咽也有一定缓解作用。所以特殊时期银耳羹喝起来吆!
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步骤1/12
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1、准备好所有食材,金燕耳1小包开袋直接煮20分钟就出胶质,免洗免泡很方便。
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步骤2/12
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干百合用温水浸泡2小时左右,如果早上吃,晚上睡觉前可以用冷水浸泡一晚。百合能够养阴润燥,清热解毒,可以治疗肺热咳嗽,免疫力低下和便秘症状。
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步骤3/12
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皂米温水浸泡一小时左右,不要浸泡太久,不然容易煮化。皂米能够有效化痰散结,祛风散热功效,低脂肪不易发胖。
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步骤4/12
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一盒有四小包,这是一小包的量,一共煮出来三碗,一家三口一人一碗。我用冷水浸泡了10分钟,其实可以不用浸泡的,我浸泡后煮至时间就缩短了,只煮了15分钟就好了。
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步骤5/12
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这是浸泡好的,泡发后好多,免洗所以连水一起倒入锅中。
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步骤6/12
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倒入浸泡后的百合和皂米,红枣。
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步骤7/12
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加矿泉水800ml,开大火煮开,转中火炖15分钟,因为有百合所以多炖了5分钟,实际10分钟就出胶了。
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步骤8/12
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炖煮10分钟时加入冰糖,起锅三分钟前放入枸杞。
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步骤9/12
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炖好关火后的状态,晾凉喝起来口感更好,软糯香甜
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步骤10/12
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成品,每天早上一碗养生银耳羹
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步骤11/12
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成品,这碗软糯香甜的银耳羹馋到你没有!
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最后一步
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这样的银耳羹喝一碗停不下来,养颜美容又润肺,小伙伴们赶紧试试吧!
1、煮至过程中一定不要盖盖煮,因为出胶快,所以容易溢出来。
2、大火烧开后转中火炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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